Differential Regulation of Branched-Chain Amino Acids During Early Germination of Mungbean (Vigna radiata L.)
Questo studio elucida i distinti modelli di accumulo temporale e la regolazione trascrizionale degli amminoacidi a catena ramificata durante la germinazione del fagiolo mung, identificando le 24 ore come un punto di transizione critico che supporta l'uso dei fagioli mung germinati come una preziosa risorsa di amminoacidi di origine vegetale.